 Progression de la recette
1. Faire la pâte du moelleux aux abricots et aux pêches
- dans un saladier, casser les oeufs
- les battre avec le sucre
- incorporer la farine
- adjoindre le beurre fondu
- mélanger
- ajouter la pulpe des gousses de vanille et la levure
- mélanger de nouveau
2. Préparer les fruits du moelleux
- éplucher les abricots et les pêches
- ôter les noyaux
- émincer séparément les fruits en tranches
3. Réaliser le moelleux aux abricots et aux pêches
- beurrer un moule
- étaler la moitié des tranches d'abricots
- par-dessus, ajouter les pêches en tranches
- finir par une couche d'abricot
- recouvrir avec la pâte
4. Cuire le moelleux aux abricots et aux pêches
- préchauffer le four à 180°
- enfourner
- laisser cuire le moelleux aux fruits pendant 20 minutes
5. Servir le moelleux aux abricots et aux pêches
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