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Menu de la semaine

Recette de cuisine: Mini cake au citron

Progression de la recette

1. Préparer la pâte à cake

• mélanger le yaourt et le sucre
• verser en pluie la farine
• ajouter les oeufs et l'huile
• mélanger soigneusement
• ajouter la levure
• remuer

2. Terminer la pâte à cake au citron

• laver les citrons
• les essuyer
• râper la peau d'un citron afin d'obtenir les zestes
• les mettre dans une casserole
• ajouter le sucre vanillé, le rhum et 2 cuillères à soupe d'eau
• faire cuire 2 à 3 minutes
• presser le citron
• ajouter à la pâte à cake le jus et les zestes de citron
• mélanger

3. Cuire le mini cake au citron

• préchauffer le four à 180°
• mettre la pâte à cake au citron dans des moules à cake beurrés
• les enfourner
• cuire 30 minutes
• laisser refroidir avant de les démouler

4. Servir le mini cake au citron

Astuce et conseil de la recette

• Possibilité de réaliser la recette du mini cake au citron avec un yaourt parfumé au citron ou même avec des morceaux.

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