|
Meringue
Recette de cuisine: Meringue |
Les ingrédients de la recette
pour 8 personnes
- 4 blancs d'oeufs
- 200g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- papier sulfurisé
|
|
A la recherche d'une recette,
trouvez facilement
|
|
|
 Progression de la recette
1. Préparation de la meringue
- dans un saladier, mettre les blancs d'oeufs et la pincée de sel
- les monter en neige
- une fois bien ferme, ajouter le sucre en pluie
- mélanger soigneusement
2. Cuire les meringues
- préchauffer le four 120°
- tapisser la plaque du four de papier sulfurisé
- former des tas d'oeufs en neige à l'aide d'une cuillère à soupe
- mettre au four
- laisser cuire pendant 1h00 à 1h30mn, les meringues doivent rester blondes et être bien sèche
- laisser refroidir
3. Servir les meringues
|
|
 Astuce et conseil de la recette
- Les meringues se conservent 2 à 3 semaines dans une boite.
- Le plus dur de la recette est la cuisson, il faut éviter que les meringues soient trop colorées.
|
- Retour en haut de la page - |
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
