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Macarons fourrés au grand-marnier
Recette de cuisine: Macarons fourrés au grand-marnier |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 24 Macarons à la vanille
- 1/4 de litre de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 1 cuillère à soupe de grand marnier
- sucre glace
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 Progression de la recette
1. Préparer la crème au grand marnier
- dans une casserole, faire chauffer 1/4 de litre de lait avec la vanille fendue
- dans un saladier, mélanger au fouet 50g de sucre et 2 oeufs
- ajouter 50g de farine
- mélanger
- enlever la gousse de vanille du lait
- verser petit à petit le lait bouillant tout en remuant au fouet
- mettre à cuire à feu doux tout en remuant jusqu'à ce que le mélange s'épaississse
- ajouter 1 cuillère à soupe de grand marnier
- mélanger
- verser dans un saladier et mettre un papier film
- faire refroidir la crème au réfrigérateur
2. Confectionner les macarons fourrées au grand marnier
- une fois que la crème au grand marnier est froide
- prendre un macaron à la vanille, mettre de la crème au grand marnier
- déposer un autre macaron par-dessus
- serrer pour bien coller les deux gâteaux ensemble
3. Servir les macarons fourrés au grand marnier
- saupoudrer de sucre glace
- les déposer dans un plat
- les macarons fourés au grand marnier sont prêts
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 Astuce et conseil de la recette
- les macarons à la vanille peuvent se faire soi-même ou on peut les acheter.
- Si vous faites les macarons exprès pour réaliser cette recette, ajouter du grand marnier dans la pâte des macarons.
- Préparer les macarons fourés au grand marnier avec un macaron au chocolat et l'autre à la vanille.
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