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Recette de cuisine: Macaron chocolat

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

  • 125g de poudre d'amandes
  • 180g de sucre en poudre
  • 60g de chocolat
  • 3 blancs d'oeufs
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Recette de cuisine: facile

Macaron au chocolat

preparation et cuisson de la recette

préparation : 10mn

cuisson: 10mn

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Progression de la recetteProgression de la recette

1. Préparer la pâte des macarons chocolat

  • dans un saladier, mettre 125g de poudre d'amandes et 180g de sucre en poudre
  • monter 3 blancs d'oeufs en neige
  • dans un casserole, faire fondre 60g de chocolat avec un peu d'eau
  • ajouter les blancs en neige et le chocolat fondu au mélange amande et sucre
  • mélanger délicatement

2. Confectionner et cuire les macarons chocolat

  • préchauffer le four à 180°
  • mettre du papier sulfurisé sur la plaque du four
  • faire des petits tas de pâte à macarons avec une cuillère à soupe
  • les aplatir avec un pinceau mouillé
  • saupoudrer de sucre glace
  • enfourner les macarons 4 à 5 minutes

3. Terminer et servir les macarons chocolat

  • dés la sortie de la cuisson, détacher les macarons
  • laisser refroidir
  • les macarons au chocolat sont prêts à être déguster

 

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astuce et conseil de la recette Astuce et conseil de la recette

  • La cuisson des macarons au chocolat est très rapide et peut se faire en plusieurs fois.
  • Pour décoller les macarons au chocolat, il suffit de déposer à la sortie de la cuisson la feuille de papier sulfurisé sur un linge mouillé qui va la détremper.
  • Faire fondre le chocolat au micro-onde avec une goutte d'eau.
  • Avec les macarons au chocolat, on peut réaliser un biscuit aux macarons ou des macarons fourrés au grand marnier.

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