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Gaufre au sucre
Recette de cuisine: Gaufre au sucre |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- Pâte à gaufre à la fleur d'oranger
- 40cl de lait entier
- 75g de beurre fondu
- 3 oeufs
- 250g de farine
- 30g de sucre
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Recette de cuisine envoyée par : Doriane (13) |
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 Progression de la recette
1. Préparation de la Pâte à gaufre à la fleur d'oranger
- dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec la fleur d'oranger et le sel
- ajouter le lait et le beurre fondu
- mélanger
- dans un autre saladier, mélanger la farine et le sucre
- ajouter le mélange précédent sans cesser de remuer au fouet
- passer la pâte à gaufre dans une passoire à grille fine
- couvrir d'une feuille de papier d'aluminium
- laisser reposer 1 heure au réfrigérateur
2. Terminer la pâte à gaufre
- monter les blancs d'oeufs en neige
- les ajouter à la pâte à gaufre
3. Confectionner les gaufres
- faire chauffer un gaufrier
- cuire les gaufres
4. Servir les gaufres au sucre
- saupoudrer de sucre glace
- dresser dans un plat
- servir les gaufres au sucre
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 Astuce et conseil de la recette
- Une recette de gaufres simple et très bonne, elles sont parfumés avec de la fleurs d'oranger et tout simplement saupoudrer de sucre.
- Les gaufres peuvent être servir avec de la confiture, du cacao, de la Crème chantilly, une Sauce chocolat ....
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