|
 Progression de la recette
1. Cuire les pâtes feuilletées
- préchauffer le four à 180°
- dérouler les pâtes feuilletées sur les plaques du four
- les piquer à l'aide d'une fourchette
- enfourner
- laisser cuire5 minutes environ, le temps que les pâtes soient dorées
- laisser refroidir
2. Réaliser la crème pâtissière du feuilletée aux fraises
- faire chauffer le lait
- dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la vanille
- incorporer le lait chaud
- laisser cuire 2 à 3 minutes,
- continuer à remuer jusqu'à ce que la crème pâtissière s'épaississe
- laisser refroidir au frais
3. Préparer les fraises du feuilleté
- laver et équeuter les fraises
- les couper en deux (selon la grosseur)
- saupoudrer de cassonade (ou de sucre)
4. Confectionner le feuilleté aux fraises
- sur une des deux pâte feuilletée, étaler la moitié de la crème pâtissière
- disposer les fraises par dessus
- les enfoncer légèrement
- recouvrir les fraises de crème pâtissière
- terminer par la deuxième pâte feuilletée
- saupoudrer de sucre glace
- mettre au frais
5. Le feuilleté aux fraises est prêt à être déguster
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
Astuce et conseil de la recette
