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 Progression de la recette
1. Préparer les mirabelles du clafoutis
- laver les mirabelles
- les essuyer
- les couper en deux
- ôter les noyaux
- mettre les prunes dans un saladier
- ajouter le sucre cristallisé, la cannelle et le sucre vanillé
- mélanger
2. Réaliser la pâte du clafoutis
- dans un saladier, mettre la farine, le sel et le sucre
- incorporer les oeufs un par un
- faire chauffer le lait
- l'ajouter à la pâte
- mélanger
3. Dresser le clafoutis à la mirabelle
- beurrer un plat à gratin
- verser la pâte
- ranger les mirabelles
- les enfoncer dans la pâte
4. Cuire le clafoutis à la mirabelle
- préchauffer le four à 180°
- enfourner le clafoutis
- faire cuire 30 minutes
- laisser refroidir
5. Servir le clafoutis à la mirabelle
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Astuce et conseil de la recette
