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Chausson aux poires
Recette de cuisine: Chausson aux poires |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée à dérouler
- 6 poires
- 50g de beurre
- 1 verre à liqueur de poire williams (alcool)
- 50g de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
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 Progression de la recette
1. Cuire les poires
- éplucher les poires
- les couper en morceaux
- dans une poêle, faire fondre le beurre
- mettre les poires en morceaux
- saupoudrer de sucre
- laisser cuire 10 minutes
- verser l'alcool de poire williams
- flamber
- laisser refroidir
2. Former les chaussons aux poires
- dérouler la pâte feuilletée
- découper 4 ronds (15 cm de diamètre)
- garnir de poires cuites
- replier en forme de chausson
- souder les bords
- dorer au jaune d'oeuf (délié avec un peu d'eau)
3. Cuire les chaussons aux poires
- préchauffer le four à 210°
- enfourner les chaussons aux poires dans le four chaud
- laisser cuire 15 minutes environ
- faire refroidir
4. Servir les chaussons aux poires
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 Astuce et conseil de la recette
- Recette simple et très facile à réaliser, ajouter une cuillère de caramel liquide en fin de cuisson des poires, c'est encore meilleur.
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