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Recette de cuisine: Cake aux framboises

Progression de la recette

1. Préparation du cake aux framboises

• préchauffer le four à 180°
• faire fondre le beurre
• râper le citron vert (pour récupérer le zeste)
• le presser

2. Réaliser le cake aux framboises

• dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre et le sel
• battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
• ajouter la farine, la poudre de noisette et la levure
• verser le beurre fondu
• ajouter le zeste et le jus du citron vert
• mélanger soigneusement
• incorporer délicatement les framboises

3. Cuire le cake aux framboises

• verser la pâte dans un moule allongé anti-adhésif
• enfourner
• laisser cuire 35 à 40 minutes

4. Servir le cake aux framboises

• laisser tiédir
• le démouler
• servir le cake aux framboises

Astuce et conseil de la recette

• Si les framboises sont congelées, il faut les mettre directement dans la pâte à cake, sans les faire dégeler.

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