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Cake aux cerises
Recette de cuisine: Cake aux cerises |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 3 oeufs
- 150g de beurre
- 2dl de lait
- 1 sachet de levure
- 1pincée de sel
- 100g de cerises confites
- 3 cuillères de marmelade de cerises
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 Progression de la recette
1. Préparer la pâte du cake aux cerises
- dans une casserole, faire chauffer le beurre (il faut que la beurre soit bien fondu)
- dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre et 1 pincée de sel
- battre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- verser le lait
- mélanger
- incorporer petit à petit la farine et le sachet de levure
- mélanger à nouveau
- ajouter le beurre fondu tout en remuant
- ajouter les cerises confites
- garder quelques-unes pour décorer le cake aux cerises
- remuer
2. Cuire le cake aux cerises
- préchauffer le four à 180°
- beurrer un moule à cake
- fariner
- verser 2/3 tiers de la pâte à cake aux cerises
- disposer au centre et sur la longueur du cake la marmelade aux cerises
- couvrir avec le reste de pâte
- parsemer le dessus du cake de cerises confites
- les enfoncer légèrement
- mettre au four
- laisser cuire pendant 45 minutes environ
3. Servir le cake aux cerises
- démouler le cake aux cerises dés la sortie du four
- le laisser refroidir
- servir le cake accompagné de marmelade aux cerises
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 Astuce et conseil de la recette
- Le cake aux cerises peut être servi avec une saucière de crème anglaise.
- Au moment des cerises, remplacer la marmelade et les cerises confites par des cerises fraîches pour réaliser cette recette facile.
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