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 Progression de la recette
1. Préparation pour le gâteau aux macarons
- préchauffer le four à 200°
- beurrer un moule à gâteau
- le fariner et le secouer pour enlever l'excès de farine
- dans une casserole, faire fondre à feu doux 100g de chocolat et 10cl de lait tout en remuant
- hacher les macarons au chocolat au hachoir électrique
- monter au fouet le blanc en neige
- battre 20cl de crème liquide jusqu'à ce que la crème soit épaisse
2. Préparer la pâte du gâteau aux macarons
- dans un saladier, mettre les macarons hachés, 1/2 sachet de levure, 100g de sucre, 1 jaune d'oeuf, la crème fouettée et le chocolat fondu
- mélanger avec une spatule en bois
- ajouter le blanc en neige
- mélanger délicatement
3. Cuire le gâteau aux macarons
- verser lentement la préparation dans le moule à gâteau
- faire cuire le gâteau aux macarons pendant 30 minutes
- faire refroidir
4. Servir le gâteau aux macarons
- saupoudrer de sucre glace
- le gâteau aux macarons est prêt à être déguster par les petits gourmands
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Astuce et conseil de la recette
