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Recette de cuisine: Pomme glacée

Progression de la recette

1. Préparer les pommes

• laver et essuyer les pommes
• creuser
• mettre les pommes au congélateur
• enlever les pépins
• découper la chair de la pommes en fines lamelles
• mettre dans un bol
• saupoudrer de sucre vanillé
• mettre au réfrigérateur

2. Confectionner la crème chantilly

• battre la crème liquide
• ajouter le sucre
• mettre au réfrigérateur

3. Réaliser la pomme glacée

• sortir les pommes du congélateur
• parsemer de petits morceaux de pommes
• former des boules de glace à la vanille à l'ancienne
• arroser de sauce chantilly

4. Servir immédiatement les pommes glacées

Astuce et conseil de la recette

• Une présentation très originale pour cette recette de pommes glacée.
• Il faut choisir des pommes assez grosses afin de pouvoir les creuser et de pouvoir mettre de la glace à la vanille.

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