 Progression de la recette
1. Préparation des muffins aux pépites de chocolat
- casser le chocolat en morceaux
- mixer grossièrement
- tamiser ensemble la farine et la levure
- beurrer les petits moules
2. Réaliser la pâte des muffins aux pépites de chocolat
- dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre
- battre
- verser le lait et la crème fraîche
- ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille
- remuer
- incorporer la farine et la levure
- mélanger soigneusement
3. Terminer de préparer les muffins aux pépites de chocolat
- mettre les petites de chocolat dans la pâte
- remuer délicatement
- remplir les moules au 3/4
- laisser reposer, le temps que le four chauffe
4. Cuire les muffins aux pépites de chocolat
- préchauffer le four à 200°
- enfourner les muffins
- faire cuire 10 minutes environ
- laisser tiédir
- démouler
- laisser refroidir complètement
5. Servir les muffins aux pépites de chocolat
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