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Muffins à la vanille
Recette de cuisine: Muffins à la vanille |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 20cl de crème liquide
- 200g de farine
- 50g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 gousses de vanille
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 Progression de la recette
1. Préparation des muffins à la vanille
- fendre en deux les gousses de vanille
- racler la pulpe à l'aide d'un couteau
- beurrer des petits moules
- les fariner
- faire fondre le beurre
- tamiser ensemble la farine et la levure
- préchauffer le four à 200°
2. Réaliser la pâte des muffins à la vanille
- casser les oeufs dans un saladier
- verser la crème liquide
- mettre le beurre fondu
- fouetter
- ajouter le sucre
- mettre la pulpe de vanille
- mélanger
- incorporer petit à petit la farine (et la levure)
- remuer, jusqu'à ce que la pâte soit homogène
3. Cuire les muffins à la vanille
- remplir les moules avec la pâte
- enfourner
- faire dorer pendant 10 minutes
- démouler
- laisser refroidir
4. Servir les muffins à a vanille
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 Astuce et conseil de la recette
- Pour accentuer le parfum de vanille dans les muffins, ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille.
- Pour que les muffins à la vanille se développent mieux, il faut laisser reposer la pâte 15 minutes dans les moules avant de les enfourner.
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