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Madeleines au miel
Recette de cuisine: Madeleines au miel |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 100g de beurre
- 3 blancs d'oeufs
- 60g de farine
- 100g de sucre glace
- 50g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel
Recette de cuisine envoyée par : Charly. B |
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 Progression de la recette
1. Préparer la pâte des madeleines au miel
- faire fondre le beurre
- dans un saladier, mettre la farine, le sucre glace, la levure chimique et la poudre d'amande
- mélanger
- ajouter le beurre fondu et le miel
- remuer
2. Terminer la pâte des madeleines au miel
- monter les blancs d'oeufs en neige
- les incorporer délicatement au mélange précédant au miel
- mettre au frais
- laisser reposer 1 heure
3. Cuire les madeleines au miel
- préchauffer le four à 200°
- beurrer les moules à madeleines
- les remplir au 3/4
- enfourner
- laisser dorer pendant 10 minutes
4. Démouler les madeleines au miel
- laisser tiédir
- démouler les madeleines au miel
- laisser refroidir
5. Servir les madeleines au miel
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 Astuce et conseil de la recette
- Pour les amateurs de miel, ajouter 1 à 2 cuillères de plus de miel et
choisir un miel corsé en goût, (miel de sapin, miel de montagne...)
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