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Gâteau aux cerises et aux amandes
Recette de cuisine: Gâteau aux cerises et aux amandes |
Les ingrédients de la recette
pour 4 à 6 personnes
- 200g de cerises
- 125g de poudre d'amandes
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 60g de beurre
Recette de cuisine envoyée par : Mironton |
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 Progression de la recette
1. Préparation du gâteau aux cerises et aux amandes
- laver les cerises
- les équeuter
- dénoyauter
- mettre à égoutter dans une passoire
- préchauffer le four à 200°
- mettre à fondre le beurre
2. Réaliser la pâte du gâteau aux cerises et aux amandes
- dans un saladier, casser les oeufs
- ajouter le sucre
- battre au fouet
- ajouter la farine et la poudre d'amande
- mélanger soigneusement avec une spatule
- verser le beurre fondu
- mettre la levure
- mélanger
3. Cuire le gâteau aux cerises et aux amandes
- beurrer un moule à gâteau
- verser la moitié de la pâte aux amandes
- mettre les cerises
- recouvrir avec le restant de pâte
- enfourner
- laisser cuire 30 minutes
4. Servir le gâteau aux cerises et aux amandes
- faire tiédir le gâteau dans le four avec porte ouverte, pendant 15 minutes
- démouler
- découper des tranches
- servir aussitôt
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 Astuce et conseil de la recette
- Pour vérifier la cuisson du gâteau aux cerises et aux amandes, il faut planter la pointe d'un couteau, qui doit ressortir propre
- Le gâteau aux cerises et aux amandes peut se déguster tiède, mais peut être apprécié aussi froide.
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