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Creusois, Gâteau aux noisettes
Recette de cuisine: Creusois, Gâteau aux noisettes |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 4 blancs d'oeufs
- 180g de sucre semoule
- 120g de farine
- 100g de beurre
- 100g de noisettes en poudre
Recette de cuisine envoyée par : Anaïs (15) |
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 Progression de la recette
1. Préparation du creusois
- préchauffer le four à 180°
- faire fondre le beurre
- laisser refroidir, le temps de préparer la pâte du creusois
2. Réaliser la pâte du creusois
- monter les blancs d'oeufs en neige
- dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes et le sucre
- ajouter les blancs d'oeufs
- mélanger délicatement
- verser le beurre fondu
- remuer
3. Cuire le creusois
- beurrer un moule à gâteau
- verser la pâte
- enfourner
- laisser cuire 30 à 40 minutes
4. Servir le creusois
- laisser refroidir, avant de le servir
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 Astuce et conseil de la recette
- Le creusois est une spécialité du Limousin
- C'est un gâteau aux noisettes, le creusois doit rester moelleux.
- Attention de ne pas trop le cuire
- Le creusois est bien apprécié au goûter, au moment du thé...
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