 Progression de la recette
1. Préparer le chocolat au caramel du coulant
- casser le chocolat en morceaux
- ajouter le beurre
- mettre à fondre à feu doux
- remuer sans cesse
- hors du feu, ajouter le caramel liquide
- verser la crème
- mélanger
2. Finir la préparation du coulant chocolat et caramel
- casser les oeufs dans un saladier
- mettre le sucre
- battre au fouet
- mettre la farine
- mélanger
- ajouter le mélange chocolat et caramel
- remuer
3. Cuire le coulant chocolat et caramel
- préchauffer le four à 210°
- beurrer des petits moules (ou ramequins)
- remplir de pâte
- enfourner
- laisser cuire 10 minutes environ
4. Terminer de préparer le coulant chocolat et caramel
- sortir les petits gâteaux du four
- laisser tiédir
- démouler
5. Servir le coulant chocolat et caramel tiède
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Astuce et conseil de la recette
