|
 Progression de la recette
1. Réaliser la crème du tiramisu
- dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, le mascarpone et le sucre
- battre au fouet électrique jusqu'à obtention d'une crème
- monter les blancs d'oeufs en neige
- les incorporer délicatement au mélange précédent
- mettre au frais
2. Préparation du tiramisu aux spéculoos et aux kiwis
- éplucher les kiwis
- les couper en tranches
- dans une assiette creuse, mélanger le miel et le rhum blanc
3. Confectionner le tiramisu aux spéculoos et aux kiwis
- dans un plat transparent ou des verrines, disposer successivement
- une couche de spéculoos trempés dans le rhum
- décorer les parois de tranches de kiwis
- verser 1/3 de la crème
- laisser prendre 30 minutes environ
- recouvrir de spéculoos trempés
- ajouter le reste kiwis
- terminer avec la crème du tiramisu
- mettre au frais pendant 3 heures
4. Servir le tiramisu aux spéculoos et aux kiwis
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
Astuce et conseil de la recette
