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Recette de cuisine: Flan aux noix

Progression de la recette

1. Préparation du flan aux noix

• casser le chocolat en morceaux dans le mixeur
• ajouter les cerneaux de noix
• mixer finement
• verser le lait et la crème liquide dans une casserole
• porter à ébullition
• préchauffer le four à 180°
• beurrer des ramequins

2. Préparer le flan aux noix

• dans un saladier, mettre le mélange noix et chocolat
• ajouter le sucre
• mettre la farine
• remuer
• incorporer un par un les oeufs
• verser le lait et la crème
• mélanger

3. Cuire les flans aux noix

• remplir des ramequins
• enfourner
• faire cuire 30 à 40 minutes
• laisser refroidir
• mettre au frais

4. Servir le flan aux noix

Astuce et conseil de la recette

• Parfumer le flan aux noix au café, remplacer le chocolat par quelques gouttes d'extrait de café.

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