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Menu de la semaine

Recette de cuisine: Ananas aux pruneaux

Progression de la recette

1. Faire macérer les pruneaux

• dans un bol, mettre les pruneaux
• les arroser de rhum
• laisser macérer pendant 1 heure

2. Préparer les ananas

• découper les ananas en deux
• enlever la pulpe d'ananas, inciser avec un couteau le contour de l'ananas
• couper en petits dés la pulpe de l'ananas

3. Confectionner les ananas aux pruneaux

• dans un saladier, mettre les dés des ananas
• dénoyauter les pruneaux
• les couper en deux
• ajouter les pruneaux et le rhum à l'ananas
• saupoudrer de sucre
• mélanger
• remplir les écorces des ananas

4. Servir les ananas aux pruneaux

• dresser sur un plat et mettre au réfrigérateur
• servir les ananas aux pruneaux bien frais

Astuce et conseil de la recette

• Faire macérer les pruneaux la veille, ils seront meilleurs.

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