|
Sauce au caramel
Recette de cuisine: Sauce au caramel |
Les ingrédients de la recette
pour 1 pot de confiture
- 15cl de crème fraîche
- 100g de sucre en poudre
ou 20 morceaux de sucre
- un peu de vanille liquide
- 50g de beurre salé
- une pointe de fleur de sel
Recette de cuisine envoyée par : Chantal B.
|
|
A la recherche d'une recette,
trouvez facilement
|
|
|
 Progression de la recette
1. Préparation de la sauce caramel
- Coupez le beurre en petits morceaux
- Faire tiédir la crème
2. Réaliser la sauce au caramel
- dans une casserole à fond épais, mettre le sucre
- faire fondre à feu doux
- quand celui-ci est bien coloré, ajoutez petit à petit la crème tiède
- fouettez énergiquement
- mettre le beurre coupé en morceaux
- ajouter la vanille liquide et la fleur de sel
- battre au fouet, pendant quelques instant, votre matière doit être lisse
3. Terminer de préparer la sauce au caramel
- verser dans un pot à confiture
- fermer avec le couvercle
4. La sauce au caramel est prêt
|
|
 Astuce et conseil de la recette
- Mettre la sauce au caramel dans un pot (genre confiture ou petit bocal à conserve)
- La sauce au caramel se conserve au réfrigérateur après ouverture.
-
la sauce au caramel peut être servie
- pour napper une tarte aux pommes
- à étaler sur une crêpe
- etc....
et la déguster seule, c'est un délice!!!
|
- Retour en haut de la page - |
|
Déposer une recette
Ajouter un commentaire
