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Pâte à crêpe (sucrée)
Recette de cuisine: Pâte à crêpe (sucrée) |
Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 125g de farine
- 2.5dl de lait
- 25g de beurre
- 2 oeufs
- 25g de sucre en poudre
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 Progression de la recette
1. Préparation de la pâte à crêpe
- dans un saladier, mettre la farine et le sucre est faire une fontaine
- y casser les oeufs
- à l'aide d'un d'un fouet, incorporer petit à petit la farine aux oeufs
- ajouter par petites quantités le lait
- mélanger jusqu'à ce que la pâte à crêpe soit homogène
- dans une casserole, faire fondre le beurre
- le verser dans la pâte
- mélanger
- laisser reposer quelques minutes
2. La pâte à crêpe est prête |
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 Astuce et conseil de la recette
- Recette traditionnelle de la pâte à crêpe, il faut rajouter le lait en même temps que l'on incorpore les oeufs cela évite les grumeaux.
- Les crêpes seront meilleures si elles sont cuites avec une noisette de beurre que si on les cuit avec de l'huile.
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