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Recette de cuisine: Marmelade de figues de barbarie

Progression de la recette

1. Préparation de la marmelade de figues de barbarie

• éplucher les figues de barbarie

• couper en petits morceaux
• mettre dans une casserole
• verser le sucre
• ajouter la gousse de vanille et le bâton de cannelle

2. Cuire la marmelade de figues de barbarie

• porter à ébullition
• laisser cuire, 20 minutes
• remuer de temps en temps
• éteindre le feu
• couvrir
• laisser refroidir
• mettre au réfrigérateur toute la nuit

3. Terminer de préparer la marmelade de figues de barbarie

• retirer le bâton de cannelle et la gousse de vanille
• passer au moulin
• mettre au frais

4. La marmelade de figues de barbarie est prête

Astuce et conseil de la recette

• Garder la marmelade de figues de barbarie dans un pot à confiture.
• Conserver là au réfrigérateur.

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