Découvrez
des recettes faciles
de cuisine avec
|
|
|
Découvrez des recettes d'entrées simples et originales. |
|
|
|
Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
|
|
|
Recette de poulet, de canard, de pintade, de dinde et autres volailles. |
|
|
|
Amateur de poissons ou de produits de la mer!! cliquer ici, votre recette est là. |
|
|
|
Cuisiner les légumes avec des recettes simples et faciles, ainsi que les recettes de pommes de terre. |
|
|
|
Le coin des gourmands
se trouve là, des gâteaux aux tartes. Fabriquer vous-même vos glaces
ou vos sorbets. |
|
|
|
Les gourmets trouveront des recettes de sauces
ou de beurres pour accompagner leurs viandes ou poissons. |
|
|
|
Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
|
|
|
|
|
Recette de cuisine: Génoise (pâte)
|
Les ingrédients de la recette
pour 6 personnes
-
4 oeufs
-
125g de sucre
-
125g de farine
-
60g de beurre
|
Recette de cuisine : facile
|
préparation : 15mn
cuisson: 10mn |
|
 Progression de la recette
1. Préparation de l'appareil à génoise
2. Réaliser la génoise
- casser les oeufs dans le cul de poule
- verser le sucre en poudre et le sucre vanillé
- mettre le récipient sur le bain-marie
- battre sans cesse avec un fouet ou au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et aura doublé de volume
- retirer le cul de poule du bain-marie
- continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit refroidi
3. Terminer la pâte à génoise
- ajouter la farine en pluie
- mélanger délicatement avec une spatule en bois
- ajouter le beurre fondu
4. L'appareil à génoise est prêt à être utiliser
|
 Astuce et conseil de la recette |
|
- La génoise est la base de beaucoup de recettes de gâteaux.
- Royal pêche, forêt noire, poirier, moka sont en généralement préparés avec une génoise.
- Le temps de cuisson de la génoise est de 20 à 25 minutes et cuit au four à 160° à 180° maximum
-
Recettes de gâteaux réaliser avec une génoise:
|
|
|
Partager
|
