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 Langoustines au poivre vert
 
 Recette de cuisine:    Langoustines au poivre vert
 

Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

  • 16 langoustines
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert
  • 20cl de crème liquide
  • 1 échalote
  • 1/4 de litre de vin blanc
  • laurier, thym
  • sel fin

 

Recette de cuisine : facile

recette de cuisine

preparation et cuisson

préparation : 20mn

cuisson: 25mn

 
progression de la recette Progression de la recette

1. Cuire les langoustines au poivre vert

  • dans une casserole, mettre les langoustines
  • verser le vin blanc
  • ajouter l'échalote hachée, le laurier et le thym
  • assaisonner de sel fin et de poivre vert
  • laisser cuire 10 minutes

2. Finir la sauce des langoustines au poivre vert

  • ôter le laurier et le thym
  • ajouter la crème
  • laisser réduire jusqu'à ce que la sauce au poivre vert soit nappant

3. Dresser et servir les langoustines au poivre vert

  • disposer les langoustines sur un plat
  • napper de sauce au poivre vert
  • servir les langoustines au poivre vert

 

astuces et conseils de la recette Astuce et conseil de la recette

 

 
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