Les ingrédients de la recette

pour 4 personnes

• 600g à 800g de crevettes roses
• 1/2 verre de porto (10cl)
• 1 brin de thym
• 1 brin de romarin
• 1 feuille de laurier
• 1 gousse d'ail
• 1 bol de sauce mayonnaise
• 1 citron (facultatif)
• grains de poivre

Recette de cuisine : facile

préparation : 15mn cuisson: /

Menu de la semaine

Progression de la recette

1. Préparer les crevettes marinées (2 heures avant)

• dans une saladier, mettre les crevettes
• arroser de porto
• mettre le romarin, le thym, le laurier, l'ail écrasé et les grains de poivre
• mélanger
• mettre un papier film
• laisser macérer 2 heures
• remuer de temps en temps

2. Dresser la fontaine de crevettes marinées

• empiler les verres remplies d'eau colorée ( avec du sirop ou des colorants)
• accrocher les crevettes
• surmonter la fontaine de crevettes d'une moitié de citron

3. Servir la fontaine de crevettes marinées

• accompagner d'une saucière de sauce mayonnaise

Les dernières recettes

Astuce et conseil de la recette

• Originale, la fontaine de crevettes marinées va surprendre vos invités.
• Les verres qui servent à préparer la fontaine de crevettes, doivent être à bords fins pour pouvoir faire tenir les crevettes.
• Accommoder la fontaine de crevette marinées avec d'autres sauces: Sauce béarnaise, Sauce rouille, Sauce ravigote
• Autre recette de crevettes: Rosace de crevettes, sauce aïoli