Aujourd'hui,
nous sommes le

Recette
facile:

Réaliser
de bons
petits plats.

le petit dico
du cuisinier

Trouvez des plats uniques avec des recettes faciles à réaliser:

- gibelotte de lapin -
- navarin d'agneau aux pommes - gratin de riz -
- pâtes à la bolognaise-
- boeuf aux carottes -
Autres recettes faciles...

Newsletter recette facile



Inscrivez-vous
                           

Partager

Menu de la semaine

Recette de cuisine: Cassolette de Saint-jacques et de crevettes

Progression de la recette

1. Faire revenir les noix de saint-jacques des cassolettes

• faire fondre la moitié du beurre
• mettre les noix de saint-jacques
• laisser dorer, pendant 2 minutes
• assaisonner
• les retourner
• laisser dorer, 1 minute
• verser la moitié du cognac
• flamber
• éteindre le feu immédiatement

2. Préparer la sauce aux crevettes des cassolettes de saint-jacques

• retirer les noix de saint-jacques
• mettre à fondre le reste de beurre
• faire revenir les crevettes décortiquées et les champignons émincés
• saler
• verser le reste de cognac
• laisser réduire
• ajouter la crème
• épicer avec le curcuma
• remuer
• laisser mijoter 2 minutes

3. Dresser les cassolettes de saint-jacques et crevettes

• dans chaque cassolette, mettre 5 noix de saint-jacques
• arroser de sauce aux crevettes

4. Cuire les cassolettes de saint-jacques et crevettes

• préchauffer le four à 200°
• enfourner
• laisser gratiner pendant 10 minutes

5. Servir les cassolettes de saint-jacques et crevettes

Astuce et conseil de la recette

Composez votre menu avec des recettes faciles

Recettes faciles et simples à réaliser grâce aux

astuces et conseils

Trouvez des recettes faciles par catégories

    recette agneau
    recettes abat
    recette boeuf
    recette canard
    recette crustacés
    recette dessert
    recette dinde
    recette entrée
    entrée chaude
    recette entremet
    recette gâteau
    recettes gibier
    recette glace
    recette lapin
    recette légumes
    recette mollusque
    recettes oeuf
    recettes pâtes
    recettes patisserie
    recette pintade
    recette poisson
    recette poulet
    pommes de terre
    recette porc
    recettes riz
    recette salade
    recettes sauce
    recette tarte
    recette veau

Trouvez des recettes faciles par thèmes

Apéritif - Cocktail
Amuse-bouche
Plancha
Fondue
Pierrade
Barbecue
Agneau de lait
Chevreau - Cabri
Cochon de lait
Boeuf mijoté
Choucroute
Entrée de fêtes
Plat de fêtes
Dessert de fêtes
Sandwich au choix
Verrine

Des recettes faciles et simples à réaliser avec Bébert cuisine.org