 Progression de la recette
1. Faire macérer les crevettes au curry
- décortiquer les crevettes
- presser les citrons
- dans un bol, mélanger la moitié du citron avec du curry
- remuer
- badigeonner les crevettes
- laisser macérer pendant 30 minutes
2. Préparation des brochettes de crevettes au curry
- découper les poivrons en tous petits dés
- hacher l'oignon
- préchauffer le four à 210°
3. Confectionner les brochettes de crevettes au curry
- embrocher les crevettes sur les piques à brochette
- les étaler dans un plat à gratin
- parsemer sur les brochettes les dés de poivrons et d'oignons
- saler
- arroser d'huile d'olive
4. Griller les brochettes de crevettes au curry
- mettre au four
- laisser griller les brochettes de crevettes pendant 10 minutes environ
- arrêter le four
- arroser avec le reste de jus de citron
- laisser tiédir 5 minutes
5. Servir les brochettes de crevettes au curry
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Astuce et conseil de la recette
