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Saucisse de canard poêlée aux légumes
Recette de cuisine: Saucisse de canard poêlée aux légumes
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
- 8 saucisses de canard
- 4 à 6 pommes de terre nouvelle
- 1/2 poivron vert
- 2 échalotes
- 3 tomates allongées "roma"
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curcuma
- sel fin, poivre
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 20mn
cuisson: 30mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation des légumes des saucisses de canard
- éplucher les pommes de terre
- les couper en cubes (1.5cm d'épaisseur)
- émincer les échalotes et le poivron vert
- couper les tomates grossièrement
2. Griller les saucisses de canard
- faire chauffer une poêle
- mettre à cuire les saucisses de canard
- laisser dorer 2 à 3 minutes
3. Cuire les légumes des saucisses de canard
- retirer les saucisses de canard
- mettre à chauffer l'huile d'olive
- ajouter les pommes de terre, les échalotes et le poivron
- saisir
- saler et poivrer
- couvrir
- laisser dorer pendant 15 minutes environ
- remuer de temps en temps
4. Terminer la cuisson des saucisses de canard poêlées aux légumes
- ajouter les tomates et les saucisses de canard
- saupoudrer de curcuma
- laisser mijoter pendant 10 minutes
5. Servir les saucisses de canard poêlées aux légumes
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Les saucisses de canard poêlées aux légumes sont un plat unique très facile et simple.
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