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Recette de cuisine: Canette rôtie au miel

Progression de la recette

1. Préparer à cuire la canette

• préchauffer le four à 200°
• saler la canette
• épicer avec le piment doux
• mettre dans une plaque à rôtir
• arroser d'huile

2. Rôtir la canette au miel

• enfourner la canette
• faire cuire, pendant 20 minutes

3. Préparation de la sauce au miel de la canette rôtie

• verser le vin blanc dans un shaker
• ajouter le miel
• secouer pour bien mélanger
• éplucher les petits oignons

4. Finir la cuisson de la canette rôtie au miel

• sortir la canette du four
• dégraisser
• ajouter les petits oignons
• verser le mélange miel et vin blanc
• mettre au four
• poursuivre la cuisson de la canette, 30 à 40 minutes
• arroser régulièrement

5. Terminer de préparer la canette farcie au miel

• découper la canette en morceaux
• dresser dans un plat
• mettre les petits oignons
• napper de sauce au miel

6. Servir la canette rôtie au miel

Astuce et conseil de la recette

• Suggestion d'accompagnement de la canette rôtie au miel: Gratin de pommes de terre au reblochon, Petits pois aux deux jambons

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