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Oeufs de caille farcis au bleu d'auvergne
Recette de cuisine: Oeufs de caille au bleu d'auvergne
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Les ingrédients de la recette
pour 4 personnes
Recette de cuisine envoyée par : Paulette (63) |
Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 4mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les oeufs de caille
- cuire les oeufs de caille dans de l'eau salée pendant 4 minutes
- les rafraîchir
- les écaler
2. Préparer la garniture au bleu d'auvergne des oeufs de caille
- dans un bol, écraser les jaunes d'oeufs et le bleu d'auvergne à l'aide d'une fourchette
- ajouter le fromage blanc
- relever avec un peu de piment doux
- mélanger
3. Dresser les oeufs de caille farcis au bleu d'auvergne
- remplir les blancs d'oeufs de caille avec la garniture au bleu
- mettre au frais
4. Servir les oeufs de caille farcis au bleu d'auvergne
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Le temps de cuisson des oeufs de cailles est de 4 minutes.
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