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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Oeufs de caille au saumon fumé
Recette de cuisine: Oeufs de caille au saumon fumé
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Les ingrédients de la recette
pour 6 personnes
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24 oeufs de caille
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1 tranche de saumon fumé
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1 citron
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1 à 2 olives
-
sel fin
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 10mn
cuisson: 4mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les oeufs de cailles
- faire chauffer de l'eau salée
- cuire les oeufs de cailles 4 minutes
- les rafraîchir
- les écaler
2. Réaliser les oeufs de caille au saumon
- couper en deux les oeufs de caille
- ôter délicatement les jaunes des blancs sans les abîmer
- découper des fines lamelles de saumon fumé
- entourer les jaunes avec les lamelles de saumon
- les remettre dans les blancs des oeufs
- décorer avec un petit morceau d'olive noire
- arroser de jus de citron
- mettre au frais
3. Servir les oeufs de caille au saumon
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Le temps de cuisson des oeufs de cailles est de 4 minutes.
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