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Recette de cuisine: Framboisine

Progression de la recette

1. Préparation la veille de la framboisine

• a) Préparer la framboisine

  • verser le rosé de provence dans un grand bocal
  • ajouter le sirop de framboise
  • mettre l'alcool de votre choix
  • mélanger
  • fermer hermétiquement
  • mettre au frais
  • laisser macérer toute la nuit

  
  
• b) Préparer les glaçons de framboise

  • rincer les framboises
  • équeuter
  • sécher dans un papier absorbant
  • ranger les framboises sur une grille
  • mettre au congélateur

  
  

2. Dresser la framboisine

• remplir la framboisine dans des verres
• mettre une framboise congelée

3. Servir la framboisine

Astuce et conseil de la recette

• Accompagner la framboisine avec des canapés et
  des amuse-bouches

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