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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Canapé de thon et d'oeuf
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Les ingrédients de la recette
pour 20 canapés
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baguette de campagne
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3 oeufs
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100g de miette de thon
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1 cuillère à café de persil
-
1 cuillère à café de ciboulette
-
1 cuillère à café de moutarde
-
un peu de beurre
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 20mn
cuisson: 10mn |
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 Progression de la recette
1. Préparation des canapés de thon et d'oeuf
- cuire les oeufs à l'eau chaude salée pendant 10 minutes
- préchauffer le four à 220°
- couper en tranches la baguette de campagne
- les mettre sur la plaque du four
- les faire griller
- laisser refroidir
2. Réaliser la farce des canapés de thon et d'oeuf
- égoutter les miettes de thon
- écaler les oeufs
- séparer les jaunes des blancs
- dans un bol, écraser à la fourchette les blancs d'oeufs
- dans le bol du mixeur, mettre les jaunes d'oeufs, les miettes de thon et la moutarde
- hacher menu afin d'obtenir une pâte
3. Dresser les canapés de thon et d'oeuf
- beurrer légèrement les tranches de pain de campagne grillées
- recouvrir de sauce mayonnaise
- étaler la pâte de thon et de jaune d'oeuf
- parsemer de blancs d'oeufs hachés
- mélanger le persil et la ciboulette
- saupoudrer les toasts de ce mélange d'herbes
4. Servir les canapés de thon et d'oeuf
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Il faut beurrer les canapés de thon et d'oeuf pour éviter que la mayonnaise ramollisse le pain grillé.
- Apéritif et cocktail
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