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Les recettes de viandes sont classées par catégories: porc, boeuf, veau et agneau. |
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Ici trouvez différentes façons de cuisiner les pâtes et le riz. Les plats uniques sont tous regroupés. |
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Recette de cuisine: Canapé d'oeuf de caille
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Les ingrédients de la recette
pour 12 canapés
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6 oeufs de caille
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150g de fromage blanc
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1 gousse d'ail
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1 cuillère à soupe de persil haché
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1 cuillère à café de concentré de tomates
-
huile d'olive
-
12 tranches de pain de mie de seigle
-
sel fin, piment doux
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Recette de cuisine : facile
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préparation : 15mn
cuisson: 4mn |
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 Progression de la recette
1. Cuire les oeufs de cailles
- faire chauffer de l'eau salée
- cuire les oeufs de cailles 4 minutes
- les rafraîchir
- les écaler
2. Préparer la garniture des canapés d'oeufs de caille
- hacher finement l'ail
- dans un saladier, mettre le fromage blanc, le concentré de tomates, le persil et l'ail
- assaisonner de sel fin et de piment doux
- mélanger
3. Confectionner les canapés d'oeufs de caille
- couper en deux les oeufs de caille
- tartiner les canapés de seigle avec la garniture au fromage blanc
- disposer au centre, les oeufs de caille
- badigeonner d'huile d'olive les oeufs de caille
- mettre au frais
4. Servir les canapés d'oeufs de caille
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 Astuce et conseil de la recette |
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- Le temps de cuisson des oeufs de cailles est de 4 minutes.
- Pour éviter que les oeufs de caille se dessèchent, il faut badigeonner d'huile d'olive.
- Apéritif et cocktail
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