Recette facile Bûche panna cotta, la Bûche panna cotta aux fruits de la passion, recette Bûche

Bûche panna cotta aux fruits de la passion

Les ingrédients de la recette

pour 6 personnes

1/2 litre de crème
2 oeufs
60g de farine
20cl de coulis de fruits de la passion
4 feuilles de gélatine
125g de cassonade
75g de sucre
4 cuillères de lait de coco
10g de beurre
décoration de la bûche
- fruits de la passion
- noix de coco râpé
- décor de Noël...

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Recette de cuisine: facile

préparation : 25mn

cuisson: 15mn

1. Préparer l'appareil de la bûche panna cotta aux fruits de la passion

2. Faire prendre la panna cotta

3. Préparer la pâte du biscuit de la bûche panna cotta

4. Cuire le biscuit de la bûche panna cotta aux fruits de la passion

5. Confectionner la bûche panna cotta aux fruits de la passion

découper le biscuit à la taille du moule
imbiber le biscuit du lait de coco
déposer sur la panna cotta
rabattre le papier film
serrer en enroulant le papier film, afin que le biscuit soit bien emprisonné dans la pana cotta

6. Décorer la bûche panna cotta aux fruits de la passion

7. Servir la bûche panna cotta aux fruits de la passion

Astuce et conseil de la recette

Pour avoir une forme arrondie à votre bûche panna cotta aux fruits de la passion, il existe des moules spécial pour les bûches de Noël
ou au moment d'emprisonner le biscuit, il faut serrer davantage, jusqu'à ce que la panna cotta soit arrondie, mais il faut que du côté biscuit cela reste plat.