Des recettes faciles à réaliser, des recettes simples à faire pour tous les jours avec Bébert Cuisine...
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Cuisine pratique : Dico du cuisinier Définition de cuisine commençant par : Z

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Z


Zester
Retirer le zeste d'un agrume à l'aide d'un économe ou d'un canneleur, ou un petit couteau. Enlever la partie blanche de l'écorce qui est amère.
Zester un agrume : orange, citron, pamplemousse...