Des recettes faciles à réaliser, des recettes simples à faire pour tous les jours avec Bébert Cuisine...
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Cuisine pratique : Dico du cuisinier Définition de cuisine commençant par : A

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A


Abaisser une pâte
Etendre une pâte au rouleau à pâtisserie à épaisseur égale voulue, cette pâte prend le nom d'abaisse
Ail en chemise
C'est tout simplement de l'ail qui reste entier et non pelé.
Appareil
Mélange de différents ingrédients alimentaires entre eux, destinés à une préparation, par exemple un appareil à quiche