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Fenouil facile

Le fenouil, un légume à connaître

Au parfum d'anis, le fenouil se présente sur les étals de nos primeurs sous une forme de bulbe blanche et des tiges avec un léger feuillage ressemblant à des petits plumets. Il faut le choisir bien ferme, sans astigmate apparent et d'une verdure bien verte. Très mal utilisé en cuisine, le fenouil peut vous apporter le changement d'accompagnement inédit que vous espériez pour amener une diversité à vos plats.

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Recette de cuisine, la plus populaire

Fenouil en gratin

Recette : Facile Temps de Préparation : 15mn

Ingredients : fenouil, jambon blanc, gruyère, crème liquide...

Fenouil en gratin

Fenouil en gratin

Recette : Facile

Temps de Préparation : 15mn

Ingredients : fenouil, jambon blanc, gruyère, crème liquide...

Fenouil en gratin

Fenouil glacé

Recette : Facile

Temps de Préparation : 15mn

Ingredients : fenouil, vin blanc sec, sucre...

Fenouil glacé

Fenouil braisé

Recette : Facile

Temps de Préparation : 10mn

Ingredients : fenouils, poitrine salée, cube de boeuf ou volaille...

Fenouil braisé

Croquettes de fenouil

Recette : Facile

Temps de Préparation : 30mn

Ingredients : bulbes de fenouils, pommes de terre, oeufs...

Croquettes de fenouil



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